mardi 29 mai 2007

Je crois entendre encore

Ce n'est pas la meilleure version (tempo trop lent à mon goût) mais cet air extrait de "Les pêcheurs de perles" de Bizet est tout simplement magnifique. Quand on pense que Bizet a composé cet opéra à 25 ans.....

dimanche 27 mai 2007

Lettera amorosa

char1Tu es plaisir, avec chaque vague séparée de ses suivantes. Enfin toutes à la fois chargent. C'est la mer qui se fonde, qui s'invente. Tu es plaisir, corail de spasmes. René Char

* Lettera amorosa, illustrée par George Braque, édition Gallimard

jeudi 24 mai 2007

C'est quoi cette bouteille de .....vin!


Belle initiative environnementale de la maison Boisset qui propose du vin issu des cépages du Languedoc-Rousillon (chardonnay, merlot et pinot noir) dans des briques aux couleurs "pétards"de 1 litre, 500 ml, et 250 ml. Le pari est osé car il s'agit de vins monocépages de qualité. En tout cas, cette brique fabriquée à partir de bois en provenance de forêts nordiques écogérées est recyclable et permet de réduire le nombre de camions pour le transport. L'idée et le packaging sont séduisants, mais pour moi le French rabbit (c'est le nom commercial du vin) se limitera au pique-nique et randonnée.

mercredi 23 mai 2007

Un vélo batave!


Et si on faisait du vélo avec les beaux jours?

lundi 21 mai 2007

Les saintes écritures nous aideraient à maigrir?

"Le XXI ème siècle sera spirituel ou ne sera pas", André Malraux ne se doutait pas qu'aux Etats-Unis, Dieu pourrait aider les pauvres mortels à maigrir! Dans son article du Figaro du 21/05/07 Neel Chrillesen nous précise que le régime New Age est un régime biblique ou Alléluia... Les artisans de cette nouvelle ineptie? Des pasteurs et gourous à la petite semaine qui se basent sur l'âge d'Adam qui aurait vécu 930 ans grâce à une alimentation crue... Euh, ils vont s'arrêter où dans la con..... les religieux de tous bords pour ramener les "brebis" égarées?
*Adam et Eve de Dürer en photo ci-dessus

mercredi 16 mai 2007

Design d'enfer pour un solex écologique!


Quel look!

Dessiné par le designer de Ferrari Sergio Pininfarina le Solex des "Trente Glorieuses" entame une nouvelle vie. A la fois économique et écologique, le nouveau solex est électrique. Son autonomie est limitée à 45 km en faisant du 35 km/h, mais elle peut être portée à 60 km (22 km/h). Je pense que je vais me laisser tenter.......

mardi 15 mai 2007

Bon Appétit.....une cravate qui se met à table!


Léon Zitrone en a rêvé, Atypyk l'a fait!


Torchon pour homme préventif, by Atypyk. Véritable cravate, taillée dans du torchon: 80% lin 20% coton. Garanti lavable. 31 €.

vendredi 11 mai 2007

Les GR ont 60 ans!


C'est en effet en 1947 que sous l'égide du Touring Club de France et du Club Alpin que le Comité National des sentiers de Grande Randonnée voit le jour. Après la seconde guerre mondiale, il fallait répondre à l'explosion des vacances. Le GR3 qui court le long de la Loire entre Orléans et Beaugency (28km) est le premier à voir le jour (aujourd'hui c'est plus de 369 GR qui parcourent la France). Pour être officialisé le futur GR doit comporter moins de 30% de goudron, se situer le plus possible sur le domaine public et offrir un réseau d'hébergement suffisant pour se loger chaque soir et être entretenu régulièrement. Les balises (un trait rouge surmonté d'un trait blanc) sont faîtes au pochoir et doivent être assez lisibles mais aussi discrètes pour ne pas affecter l'environnement. Si vous voulez faire partie des 6000 bénévoles qui participent au balisage, adressez vous à la Commission "sentier et itinéraire" implantée dans chaque Département...Alors à bientôt sur un GR?

mercredi 9 mai 2007

Connaissez vous les acides gras trans?

L'information a été annoncée par un communiqué quasi anodin : "McDonald's France poursuit l'amélioration nutritionnelle de ses produits frits en changeant son huile de cuisson." La suite du texte l'est moins : "Cette nouvelle huile permettra de réduire le taux d'acides gras trans (...)."

Les acides gras "trans" sont introduits pratiquement systématiquement dans les margarines, les viennoiseries, le pain, les barres de céréales, les gâteaux pour apéritif, ou les pâtes à tarte...

Les acides gras trans permettent notamment aux industriels d'améliorer le "croustillant" du produit et sa durée de conservation.

En contre partie, ils seraient susceptibles d’augmenter le risque de cancer du poumon, du pancréas et après la ménopause, le cancer du sein et du rein pour la femme...

En conclusion: Continuez à faire votre marché, à acheter des produits bio, et à faire vous mêmes vos pâtes pour vos quiches et gâteaux!

*Source (et pour plus d'informations): article
Le Monde du 8 mai 2007

mardi 8 mai 2007

Le duo phare de l'opéra Netrebko/Villazon sur Arte

Manon (1884) de Jules Massenet avec le duo phare Netrebko/Villazon sur Arte, mercredi 9 mai 2007 à 20h15

Incarnant le couple passionnel, Manon/Des Grieux, Netrebko et Villazon sont les têtes d'affiches de cette distribution berlinoise qui se produit actuellement à l'Opéra de Berlin. Daniel Barenboïm en est le chef d'orchestre. Autant dire que tout est fait pour que cela soit une réussite. Pourtant, j'émet quelques doutes sur la mise en scène de Vincent Paterson (qui a notamment travaillé avec Madonna et Michael Jackson...) et qui transporte le cadre de l'action de la France du 18e siècle au Paris des années 1950...


Manon (c) Monika Rittershaus

Opéra enregistré les 26 et 29 avril 2007 à l'Opéra de Berlin Unter den Linden. Réalisation: Andreas Morell.
Compositeur : Jules Massenet
Metteur en scène :
Vincent Paterson
Soliste :
Anna Netrebko (Manon Lescaut), Rolando Villazón (le chevalier Des Grieux), Alfredo Daza (Lescaut), Christof Fischesser (le comte Des Grieux), Rémy Corrazza (Guillot de Morfontaine), Arttu Kataja (Brétigny)
Chef d'orchestre : Daniel Barenboïm
1er primetime : OUI
Épisode : 5 actes

Arte Mercredi 9 mai 2007 de 20h15 à 23h00 (165') Photo: Monika Rittershaus

vendredi 4 mai 2007

Compotée de pomme à la rhubarbe à l'infusion de canelle et sa glace à la vanille

Voilà une petite compote "des familles" sans prétention ... De la rhubarbe, quelques pommes, un peu de sucre Rapadura (sucre du Brésil), de la canelle, une boule de glace vanille et .......on fond de bonheur.

La recette (4 personnes)
4 grosses pommes Chanteclair, 4 tiges de rhubarbe fraîche (celle de mon jardin en l'occurence), 2 cuillères à soupe de sucre Rapadura, une cuillère à soupe de canelle et de la glace à la vanille.
1. Eplucher la rhubarbe et la couper en petits dés.
2. Cuire à feu doux la préparation avec un fond d'eau et le sucre rapadura pendant 10 mn. Récupérer le jus de cuisson et le faire réduire pour qu'il se concentre.
3. Eplucher les pommes et les couper en dés. Faire cuire à feu doux les pommes avec le jus de rhubarbe pendant 15 mn (pas plus pour qu'elles conservent leur fermeté).
4. Incorporer en fin de cuisson la rhubarbe aux pommes.
5. Manger chaud (ce que je préfère) ou froid avec une bonne glace artisanale à la vanille de Madagascar.

jeudi 3 mai 2007

Rolando Villazon, un rêve mexicain

Propulsé en haut de l'affiche après avoir chanté dans «La Traviata» à Salzbourg avec Anna Netrebko, Rolando Villazón est aujourd'hui considéré comme l'un des grands ténors de l'époque. Mais le succès ne l'a pas empêché de rester très attaché à sa culture d'origine. Les réalisateurs ont suivi le chanteur sur les traces de son enfance et de son adolescence au Mexique. Un voyage sentimental illustré par des moments marquants de la carrière du ténor : ses débuts fracassants à Barcelone avec «L'elisir d'amore» de Donizetti au Gran Teatro del Liceu, les répétitions avec Anna Netrebko pour «La Traviata» à Salzbourg, son interprétation de Don José dans «Carmen» à l'opéra Unter den Linden et, bien sûr, sa rencontre avec Placido Domingo (source Télérama).

*Arte Samedi 5 mai 2007 de 22h35 à 23h30 (55') et
*Arte Dimanche 6 mai 2007 de 19h à 19h 45 "Rolando Villazón, une soirée à Berlin"

Les herbes folles en cuisine

Les Herbes folles en cuisine (Emmanuel Guilbert et Michel Thoret), un reportage à ne pas louper ce soir sur France 2 dans le cadre de l'émission Envoyé Spécial. La chicorée, le pourpier, l’oxalis, le plantain… largement méconnues, ou méprisées, ces herbes sauvages qui relevaient les plats traditionnels de nos grands-mères connaissent un véritable regain de popularité dans la cuisine actuelle. Entre un stage de cueillette menée par un ethnobotaniste en Suisse, un détour sur le marché des fleurs comestibles à Rungis, et une incursion dans les cuisines des grands chefs, ce petit sujet sans prétention propose un aperçu plutôt savoureux de ce phénomène gus­tatif (source Télérama).

*Jeudi 3 mai, 20h50, Envoyé Spécial sur France 2
Au sommaire :
Séries en série, Portraits: Sakozy/Royal
, Les esclaves de la terre promise, Les herbes folles en cuisine.

Je suis très "Soupe au lait" d'Alain Passard

Pour ce week-end de la Toussaint, (vous rigolez mais c'est vrai que mardi 1 er mai on se serait cru à la Toussaint tellement il pleuvaità Toulouse!), j'ai eu envie de préparer une bonne soupe chaude!
Je me suis rappelé de la soupe au lait d'Alain Passard que
Fabienne présentait dans son blog. Une bonne soupe gourmande qui réchauffe. J'ai un peu adapté cette recette en supprimant la pomme (qui adoucit l'ensemble) et en rajoutant un poireau.

Soupe au lait (4 pers) :

- 3 échalottes, 2 poireaux, 1 litre de lait, 3 poignées d'oseille, 3 oeufs, sel et poivre et huile d'olive.

Préparation :
1 - Pelez les échalottes et les poireaux et émincez les.
2 - Dans une sauteuse, verser un peu d'huile et mettez y à cuire les échalottes, les poireaux à feu doux, en remuant sans cesse. Versez le lait et laissez mijoter 35 mn à couvert.
3 - En fin de cuisson, ajoutez l'oseille et cassez 3 oeufs entiers au dessus de la soupe. Comptez 3 mn, salez et poivrez. Mélangez avant de servir.

mercredi 2 mai 2007

L'apologie de la "flemmitude"...


Qu'il est doux ce mois de mai avec ces longs ponts...Je me transformerai presque en gastéropode pour l'occasion!

Un palais pour l’architecture à Chaillot

La Cité de l'Architecture et du Patrimoine propose deux grandes expositions depuis le 21 mars ; L'une consacrée à l'architecte français le plus primé, Christian de Portzamparc, « Rêver la ville », et l'autre, "Avant-Après. Architectures au fil du temps", qui présente 150 réalisations architecturales venues du monde entier sous forme de films et d'images animées(cf. photo ci-dessous). Un tour d’horizon fantastique qui offre une vision nouvelle et qui permet une relecture synthétique d’une architecture en mouvement.



Cité de l'architecture et du patrimoine,Palais de Chaillot, galeries hautes des expositions temporaires. Entrée par le pavillon d'About, 7, rue Albert-de-Mun, Paris-16e. Métro Trocadéro ou Iéna. Tél. : 01-58-51-52-00. www.citechaillot.fr.

Le lundi et du mercredi au vendredi de 12 heures à 20 heures, le samedi et le dimanche de 11 heures à 19 heures.
Une exposition : 3 € à 5 € ; deux expositions : 8 €
Avant-Après. Architectures au fil du temps, jusqu'au 16 septembre. Catalogue 704 p., 45 €.
Portzamparc. Rêver la ville, jusqu'au 16 septembre.